Pâte sablée sans gluten

On termine en beauté avec un atelier tout en gourmandise ! Cette dernière séance est dédiée à la pâte sablée sans gluten : une base essentielle pour réussir des sablés fondants, des fonds de tarte croustillants et des desserts élégants. La cheffe Meryama vous apprendra à équilibrer les matières grasses et les amidons, à manipuler une pâte délicate, et à obtenir un résultat homogène et esthétique.

Vous réaliserez également une crème pâtissière onctueuse, et apprendrez à monter de superbes tartelettes aux fruits, dignes des plus belles vitrines.

Ce cours est idéal pour sublimer vos desserts sans gluten, et pour repartir avec des techniques précieuses, des idées créatives… et de délicieuses douceurs à partager. Une clôture de série pleine de saveurs et de savoir-faire !

Politique de retour :
Vous pouvez nous contacter au moins 48 heures avant l’atelier pour choisir une autre session si vous ne pouvez pas y assister. Passé ce délai, aucun changement ne sera possible.